Les Moyens du Bord 2024 Höstviner innan det fick ytterligare 12–36

innan det fick ytterligare 12–36 månader vila i tank

Efter pressning lagrades det i 18 månader på använda 228-litersfat

Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering och så fick vinet mogna två år i flaska innan det släpptes till försäljning

från stockar planterade 1940-1945

Les Moyens du Bord 2024 Höstviner innan det fick ytterligare 12–36Les Moyens du Bord 2024 r en frisk och ltt chenin blanc frn La Grange aux Belles, med en liten andel frukt frn Marc Houtins andra projekt Les Vignes du Fresche i La Pommeraye. Druvorna kommer frn frsta skrdeomgngen i samtliga vingrdar i Aubance och La Pommeraye, dr jordmnen bestr av vittrad schist och sandig lera p schistberggrund. Druvorna skrdades fr hand i sm kassetter och pressades varsamt som hela klasar. Jsningen skedde spontant till strsta del