Special Club 2013 J. Lassalle - Champagne Premier Cru cortona doc Vinificazione ed Affinamento: i tre

Vinificazione ed Affinamento: i tre vini rimangono divisi per 18 mesi nelle loro botti (barrique nuove per un terzo)

Lagnusa é il nome del cru da cui proviene l’uva

resa non oltre il 48%

Vinificazione ed Affinamento: Affina per circa 3 mesi in acciaio

Special Club 2013 J. Lassalle - Champagne Premier Cru cortona doc Vinificazione ed Affinamento: i treChampagne Special Club 2013 1er Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione malolattica svolta. Affina per circa 10 mesi in vasche. Matura sui lieviti in bottiglia per circa 120 mesi. Regione: montagna di Reims (Francia) Abbinamento consigliato: tartare di pesce, dessert di frutta, crostacei, aperitivi.