Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 Alle bobler lakrids og trækul

lakrids og trækul

Fermenteringen foregår på franske egefade

som altid bliver rost til skyerne og som i hver årgang

hvilket giver et mere koncentreret

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 Alle bobler lakrids og trækulFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys