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senza alcun prodotto di decolorazione
con sfumature che raccontano il territorio e la tradizione
sentori di banana e l'ananas fluiscono sciolti
Dal bouquet fine ed elegante
Salame di Felino Fresche frizzanti etichette estive senza alcun prodotto di decolorazionepreparato con pura carne di suino, accuratamente selezionata, a cui si aggiungono, nella proporzione del 25 30%, parti grasse scelte fra quelle a costituzione pi dura. Dopo la triturazione a pasta grossa vengono aggiunti sale, pepe in grani e piccole quantit di nitrato, quindi, poco prima dell'insacco, pepe e vino bianco secco. Il budello usato il gentile suino. Dopo una prolungata stagionatura, acquista il suo tipico sapore delicato. ATTENZIONE:
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