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in search of maximum balance
Riesling is the first "foreign" grape variety planted by the winery
who wanted to try his hand at a territory in the municipality of Montalcino where a vineyard for Brunello production had not previously been planted
a Santo Stefano Roero per l'esattezza
Barolo "Perno" 2019 Magnum Produttore_Overnoy Pierre in search of maximum balanceIl Barolo "Perno" 2019 di Elio Sandri un vino che nasce da un piccolo vigneto di Perno, a Monforte d'Alba. Elio Sandri vinifica nella sua Cascina Disa, un balcone affacciato sulle vigne di Perno che guardano verso la parte terminale del crinale che da Serralunga d'Alba scende dolcemente verso Alba. L'approccio alla viticoltura ed alle tecniche di vinificazione di Elio tutt'altro che interventista: in vigna non viene fatto uso di alcun prodotto di
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