Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2023 Primitivo una nota pepata

una nota pepata

con bei tannini e finale fruttato

Appassitura fino a 33° brix

affonda le radici nella sua storia millenaria

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2023 Primitivo una nota pepataProdotto da uve Verdicchio in purezza raccolte a fine ottobre in contrada Balciana e messe su graticci ad appassire per un mese circa, dopo aver ripulito i grappoli da acini non idonei, si avvia la vinificazione e siamo nel mese di dicembre. La fermentazione ha una durata di 35 40 giorni. Il successivo affinamento avviene in botti di acciaio come per gli altri vini. La produzione annua di questo vino di circa 6. 000 bottiglie. Il Passito disponibile