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Lo strano caso di Dom Perignon P2 1999… Per un errore di valutazione dell’enologo Richard Geoffroy
5 L Santa Barbara
Il Barolo Castellero 2020 di Giacomo Fenocchio è vinificato attraverso il metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox
arancia sanguinella
Jacquesson Cuvée 748 Magnum Extra Brut - Astucciato Refosco Lo strano caso di DomChampagne Jacquesson Cuve 748 Magnum Extra Brut Astucciato Lo Champagne Jacquesson Cuve 748 Magnum Extra Brut si mostra nel calice giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose. In bocca uneffervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia,
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