Vitovska 2020 Magnum med stockar planterade mellan 6

med stockar planterade mellan 6 och 65 år

Stramt och friskt med röda bär

lufttorkat eller en bit fårost

örter och en lättare sky

Vitovska 2020 Magnum med stockar planterade mellan 6Skalmacererad vitovska frn Carso i Friuli, skapad av Paolo Vodopivec p en av regionens mest karga och uttrycksfulla plater. Vinmarkerna ligger 260 meter ver havet p hrd kalksten med ett tunt lager terra rossa, dr den lokala druvsorten vitovska odlas som fristende buskar (alberello). Druvorna handskrdades, avstjlkades och jste spontant med sex mnaders skalmaceration i nedgrvda georgiska qvevri, dr skalhatten trycktes ner flera gnger dagligen i brjan av