Barolo DOCG Monvigliero - 2017 FORMATO_3L JEROBOAM si procede con la fermentazione

si procede con la fermentazione malolattica che viene favorita mantenendo il vino ad una temperatura intorno a 20° C in contenitori di cemento

3) Barolo DOCG Cannubi Riserva 2013 - Fratelli Serio & Battista Borgogno

evita le insidie di eccessi pseudocalorici e gioca su una dinamica di freschezza nel finale

Sapore: minerale e giustamente tannico

Barolo DOCG Monvigliero - 2017 FORMATO_3L JEROBOAM si procede con la fermentazioneComune: Verduno Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 900 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in tini di rovere, 20 mesi acciaio Colore: rosso granato Odore: speziato, mentolato, minerale Sapore: tannino avvolgente, molto persistente Abbinamenti: carni stufate o alla griglia Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene dal comune di