Fortaleza Tequila Blanco spillone un alambicco in rame ibrido

un alambicco in rame ibrido e una singola distillazione discontinua

A distinctive quality that gives the grapes delicate mineral notes and fresh fruity hints

it is finally available on the Italian market thanks to the agreement with Luca Gargano di Velier

he remained very undecided on what to do with the last bottling he selected in July 2014: Diamond and Versailles 1996

Fortaleza Tequila Blanco spillone un alambicco in rame ibridoI processi utilizzati per la produzione di Fortaleza Blanco sono fortemente legati alla tradizione, al rispetto dei tempi e alla cura dei dettagli. Questi lo rendono uno dei migliori tequila al mondo. I tempi di cottura in forno a vapore sono di circa 30 ore, quelli di fermentazione di pi di 3 giorni in tini di legno aperti, da cui il mosto esce a 6 e quelli di molitura di circa 3 ore. La molitura viene fatta con tahona in pietra vulcanica mossa