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Macerazione pre-fermentativa a freddo e sulle bucce per 20 giorni in acciaio alla temperatura di 24°C
I VIGNETI DEL NEPENTE CLASSICOSituati nel comune di Oliena e coltivati su terreni non irrigui
avvolgente
la fase produttiva ha inizio con una fermentazione che avviene all'interno di grandi vasche d'acciaio
Rù - Cantina Sassu Vini syrah Macerazione pre-fermentativa a freddo eDenominazione: IGT Colli del Limbara Uvaggio: uvaggi autoctoni misti Annata: 2022 Gradazione Alcolica: 13,5 NOTE DI DEGUSTAZIONE Pedru Minore della Cantina Sassu Vini" un IGT Colli del Limbara prodotto con uve Nebbiolo di Luras. Possiede un colore rosso intenso e rubino e sprigiona sentori di frutta rossa matura. Al palato grazie ai tannini a grana fine armonico e vigoroso. CARATTERISTICHE TERRITORIO Luras a 260 mt s. l. m., nei pressi del Lago del
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