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aiutato nella struttura e nel corpo da una piccolissima percentuale di Chardonnay: ecco la ricetta alla base del Rosé Brut Première Cuvée targato Bruno Paillard
Vinificazione: Fermentazione in contenitore di cemento
sui lieviti per oltre 72 mesi
Vinificazione ed Affinamento: brut rosé prodotto secondo il Metodo Classico
Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2021 nasco aiutato nella struttura e nelMarco Felluga Collio Pinot Bianco 2021 Russiz Superiore Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta in acciaio per il 20% e per l'80% in carati di rovere. Affina per circa 6 mesi sui lieviti ed alcuni in bottiglia. Abbinamento: antipasti di pesce,
US$ 18.00
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