Mediterra Toscana IGT 2021 Poggio al Tesoro California Composizione del terreno I terreni

Composizione del terreno I terreni sono a pH basso e consistono totalmente di ghiaia porfida (di origine vulcanica) leggermente rossi pieni di minerali

Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta i grappoli vengono fatti appassire nel fruttaio per 4 mesi

Vinificazione ed Affinamento:  diraspatura e pigiatura

Fermentazione malolattica completamente svolta

Mediterra Toscana IGT 2021 Poggio al Tesoro California Composizione del terreno I terreniToscana IGT Mediterra 2021 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Syrah 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Svolta la malolattica. Affina per 8 mesi in barrique di secondo passaggio. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: salumi, carni alla brace, primi di terra e di carne. Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt