SKU: 9509160866
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
Den modnes i træfade og udmærker sig ved mild syre
der ledsages af en behagelig røgaroma
oksekød og fisk
Så kan grillfesten begynde
Lecite (lecithin) – Texturas Ferran Adrià, E 322, 300 g Dåse, 300 g marke-cookal Den modnes i træfade ogDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. En naturlig, sojalecithinbaseret emulgator, der er ideel til fremstilling af skum. Det har desuden forblffende egenskaber som saucebindemiddel til "hblse tilflde". Pulveret er oplseligt i vandige medier ved kold temperatur. Afhngigt af andelen mister det dog sin emulgeringsevne i olieholdige medier. Takket vre den store emulgeringsevne er Lecite et ideelt produkt til at omdanne juice
US$ 1587.50
US$ 200.00
US$ 375.00
US$ 462.50
US$ 375.00
US$ 250.00
US$ 537.50
US$ 250.00
US$ 712.50
US$ 712.50
US$ 387.50
US$ 387.50
US$ 462.50
US$ 375.00
US$ 250.00
US$ 200.00
US$ 287.50
US$ 112.50
US$ 375.00
US$ 250.00
