Etna Bianco 2023 Giovanni Rosso Poggio di Sotto Ha inoltre affinato la tecnica

Ha inoltre affinato la tecnica del Ripasso

Si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante e dal perlage finissimo

Prima dell'imbottigliamento di Impero Blanc de Pinot Noir 2021 di Fattoria Mancini

Al naso troviamo un bouquet seducente

Etna Bianco 2023 Giovanni Rosso Poggio di Sotto Ha inoltre affinato la tecnicaEtna Bianco 2023 Contrada Montedolce Giovanni Rosso L'Etna Bianco 2023 di Giovanni Rosso realizzato in seguito alla raccolta a mano delle uve in Ottobre. Dopo una soffice pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche dacciaio per 15 20 giorni circa. L'affinamento in acciaio con lvage sur lies per i cinque mesi di preimbottigliamento con battonage settimanale. L'Etna Bianco 2023 di Giovanni Rosso, con le sue