Bourgogne Côte d'Auxerre 2019 Julie Balagny Druvorna är certifierade ekologiska

Druvorna är certifierade ekologiska

Med sin ovanliga personlighet ger Tennstedts viner en fascinerande inblick i en stil av Mosel som knappt längre existerar

något som ofta - och så även här - får sin översättning i en fruktigare uttryck med relativt sett lättare struktur

ett års vila i betongtank

Bourgogne Côte d'Auxerre 2019 Julie Balagny Druvorna är certifierade ekologiskaRtt vin av pinot noir. Druvorna kommer frn vnnen Nicolas Lemain i byn Saint Bris. Hans marker ligger i sluttningar p 210 250 meters hjd med kalkrika lerjordar av Kimmeridge typ. De hela druvklasarna jste spontant i ppna ekstndare med femton dygns maceration och bara frsiktig bearbetning av skalmassan. Efter pressning vilade vinet ett r i anvnda sm bourgognefat. Den varmare rgngen gav ett vin med mrkare nyanser och bestmd struktur. Vi gillar det till