The Brighter Cider of Life 2021 raritet cabernet sauvignon och chenin blanc

cabernet sauvignon och chenin blanc

som ligger på en brant sydöstsluttning i Courgis

Vi gillar de här vinerna till både lätta och robusta rätter

Visst längtar vi efter linguine med hjärtmusslor

The Brighter Cider of Life 2021 raritet cabernet sauvignon och chenin blancEn cider med vinets sjl. Gjord p 100 % rda vinterpplen, direktpressade den 22 oktober. Jsningen startade spontant i glasfibertankar i den lilla kllaren i Valvignres, men satte s fart att den snabbt tappades p flaska fr att jsa klart dr och skapa bubblor. Efter nstan sex mnader p flaska degorgerades cidern den 5 april 2022. Istllet fr att fylla upp med samma cider valdes en skvtt viognier frn 2021 ett beslut som frhjde syran, balanserade ppelsmaken och