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Blanc de Morgex et de La Salle IVA10% Un filo di olio extravergine

SKU: 13605833675

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Description

Un filo di olio extravergine

vinifica con maestria le uve Glera provenienti da questa zona d'eccellenza

la fermentazione spontanea avviene in tini aperti per circa 15 giorni

noci e frutta secca

Blanc de Morgex et de La Salle IVA10% Un filo di olio extraverginePer questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale dell'Enologia di Asti sul vitigno Pri Blanc a Morgex.

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