Côtes du Rhône Blanc, Lavau, 2023 Cabernet Franc Showing just a little tawny

Showing just a little tawny character on the finish

Druerne håndplukkes og mases blødt

hvorfor hun også en overgang var forbundsformand for Federal Association of Ecological Viniculture (ECOVIN)

Overvejende duft og smag af røde bær som koncentrerede og syrlige kirsebær samt noget floralt

Côtes du Rhône Blanc, Lavau, 2023 Cabernet Franc Showing just a little tawnySkn hvidvin med fylde og fransk stemning fra den sydlige del af Rhne. Smager og dufter af ferskner, pre med en lille anis undertoner. P trods af god fylde har den en skn friskhed over med flot syre og livlighed. Lavet p 60 procent Grenache Blanc og 40 procent Viognier, der har fet en let maceration med drueskindet, inden den fik alkoholisk fermentering p temperaturstyrede stltanke. Ingen malolaktisk konvertering for netop at bevare det friske udtryk.