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Vinificazione in cemento e poi fatte affinare per un 50% in piccoli fusti di rovere e un 50% in botti grandi per circa 6 mesi
botti usate
ORIGINE | Mercurey Blanc La Brigadiere
Fermentazione spontanea in acciaio e barriques usate
Vieilles Vignes "Les Camille" 2020 Franciacorta Vinificazione in cemento e poiCANTINA Le Clos Siguier ORIGINE Bagat en Quercy, Cahors, Francia UVAGGIO Malbec FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Raccolta manuale delle uve, provenienti dalla vigna pi vecchia della cantina, "Les Camille". Fermentazione spontanea con successivo affinamento in botte variabile dai 6 ai 10 mesi. CERTIFICAZIONI N. D.
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