Rosa (o fracoscio) di bovino adulto grigliata Questa diversità offre le condizioni

Questa diversità offre le condizioni ideali per molte specie animali

Noi della Macelleria Pucci per esempio amiamo mettere un zinzino di aglio fresco perché ci piace l'aroma che lascia senza appesantire alito e digestione

Un’esperienza completa per gli amanti dei sapori autentici

Peso totale: 1

Rosa (o fracoscio) di bovino adulto grigliata Questa diversità offre le condizioniIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La rosa o fracoscio un altro taglio nobile della coscia interna del bovino. E' uno dei tagli pi teneri e saporiti dell'intero animale. Pu essere utilizzata per fettine, spezzatini, arrosti, roastbeef. Eccellente anche per fare bistecche da grigliare, tagliato spesso. Carne