Sort spidskommen/løgfrø/nigella, 100 g marke-voelkel der blev anlagt i 1805

der blev anlagt i 1805 i nærheden af Cambridge

Fremstillet af den fineste saltede smør fra Guérande og den bedste franske fløde er denne bretonske specialitet et must for enhver karamelelsker

egner sig til bagning

Til tilberedning fjernes det overskydende smult groft

Sort spidskommen/løgfrø/nigella, 100 g marke-voelkel der blev anlagt i 1805Et alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sort spidskommen stammer fra den latinbetegnede Nigella og kommer oprindeligt fra Asien, Mellemsten og Europa. I dag dyrkes den hovedsageligt i Indien. De sm sorte fr smager lidt som peber og bruges ofte i stedet for. Sort spidskommen, der ogs er kendt som lgfr, bruges til at krydre grntsagsretter, blgfrugter, salater og fjerkr. Frene bruges