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163 Dodici ricette lucchesi del XVIII secolo
volesse anche raccogliere le proprie erbe e i loro fiori
Castro inedito 84
perciò trionfante li trasferii in casa
Chianti amore mio A Ritroso 163 Dodici ricette lucchesi delStorie, personaggi e avventure del famoso vino e della sua terra In Italia oggi, quando si parla di vino, si indulge spesso alla mitologia tecnologica: forse una comprensibile reazione di pressappochismo o al bruto mercantilismo che ne hanno dominato le vicende fino a una trentina di anni fa, pur con le debite eccezioni, storiche e non. Certo, il vino una cosa che non si pu nemmeno immaginare senza concorso di scienze e tecniche, forse il prodotto di
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