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Abbinamenti: Il Sancerre Blanc “D'Antan” di Henri Bourgeois si sposa splendidamente con menù di pesce
Vitigni: 45% Xarel
Assemblage: singola annata 2013
decantata e infine portata alla gradazione desiderata per essere poi essere imbottiglia
Henri Champliau WILD MISS 55 Méthode Ancestrale Rosé Demi-Sec liquori Abbinamenti: Il Sancerre Blanc “D'Antan”Henri Champliau un'azienda di spumanti a conduzione familiare che prende il nome dal nonno, un allevatore di cavalli da corsa molto apprezzato. Questa cuve rende omaggio alla sua passione per le corse. Wild Miss stato il suo primo cavallo che ha ottenuto la vittoria nella corsa per sole puledre pi prestigiosa di Francia all'ippodromo di Parigi Longchamp nel 1955. Vitigni: 100% Gamay Vinificazione: vinificato in particolari contenitori orizzontali a
