Barbera d'Asti 'Lia Vì' 2024 josigt nästan vibrerande mineralitet

nästan vibrerande mineralitet

mestadels schist och lera

Hela klasar jäste i tank med ‘pied de cuve’ (spontan förjäsning) och tio dagars maceration “semi-carbonique” (dvs under naturligt bildad koldioxid)

tre veckors maceration och drygt ett år i äldre fat

Barbera d'Asti 'Lia Vì' 2024 josigt nästan vibrerande mineralitetEtt klassiskt och balanserat rtt vin frn San Marzano Oliveto i Monferrato, dr barbera fr visa sin mer serisa men fortfarande tillgngliga sida. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar med kalkhaltig silt och mrgel, med inslag av lera, och rankor planterade 1981. Lia V r ett vin som rr sig i den mer klassiska barbera stilen utan tunga fat, utan verextraktion, men med tydlig struktur och precision. Jsningen sker spontant i stltank med regelbundna