SKU: 52696416950
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Colore giallo paglierino
ad eccezione di piatti con una spiccata acidità o dolcezza
e a una temperatura tra 16-18 °C
le uve sono vendemmiate a mano e spremute sul torchio tradizionale champenois
Prosciutto di Parma disossato minimo 30 mesi diviso in 3 pezzi test Colore giallo paglierinoImmaginiamo di trovarci di fronte a questo Prosciutto di Parma: la sua lunga stagionatura, ben oltre il minimo richiesto, suggerisce un sapore che un concentrato di storia e pazienza. Il suo gusto stato definito dolce e delicato, merito della salatura leggera e di una maturazione lenta e naturale. la combinazione perfetta di una lavorazione attenta e della presenza abbondante di quel grasso bianco che non solo parte visibile, ma il custode della
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