Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) grøn, ristet hvede, Abido, 500 g sub-oliven-und-olivenpasten Denne friskpressede saft er fremstillet

Denne friskpressede saft er fremstillet af sent modne

For saucerne

der minder om lavendel og virker æteriske

Disse malede nelliker bruges som krydderi til pølser

Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) grøn, ristet hvede, Abido, 500 g sub-oliven-und-olivenpasten Denne friskpressede saft er fremstilletEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Freekeh er den levantinske pendant til vores grnkorn; det hstes ligeledes umodent (grnt), men er ikke spelt, men hvede. For at kornet trrer, ristes det i en stor pande over ild. Dette giver en aromatisk, nddeagtig smag. I nordafrikanske lande som Egypten og Marokko hrer det til kkkenets grundudstyr og kan bruges vidunderligt i supper, gryderetter, til