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arrosti e carpacci
bolliti e piatti veloci
Vino: Barbera d’Alba o Nebbiolo per un abbinamento perfetto
risultando più morbida e succosa
Costata di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Affettati arrosti e carpacciTaglio pregiato, saporito e succoso, perfetto per la griglia Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Costata con ossoCaratteristiche: Carne tenera, ben marezzata, con osso che conferisce ulteriore sapore in cotturaPosizione anatomica: Parte anteriore del controfiletto, nella sezione delle prime vertebre dorsaliNome in inglese: Ribeye Steak (con osso)Peso medio: 500 g 1 kg, ideale per 1 2 persone Come cucinare la
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