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Valpolicella Ripasso Superiore 2021
e carni bianche
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata
Vitigni: Carricante 100%
Tignanello Magnum 2022 jr80 Valpolicella Ripasso Superiore 2021Magnun Tignanello 2022 Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%. Vinificazione ed Affinamento: durante la fermentazione in contenitori troncoconici, il mosto d'uva viene macerato con cura per preservare l'aroma, estrarre il colore e controllare dolcezza ed eleganza dei tannini. Dopo la separazione delle bucce dal vino, inizia la fermentazione malolattica in botti
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