Brunello di Montalcino CastelGiocondo 2018 Cervaro 2019 servizio 18°-20°C Descrizione Il “Trattmann”

servizio 18°-20°C Descrizione Il “Trattmann” è un Pinot Nero Riserva dell’Alto Adige in cui eleganza e struttura vanno di pari passo

inizia la fermentazione malolattica in botti di rovere per esaltare la finezza e la complessità degli aromi

svinatura e successiva soffice pressatura delle vinacce

Affina brevemente in legno

Brunello di Montalcino CastelGiocondo 2018 Cervaro 2019 servizio 18°-20°C Descrizione Il “Trattmann”CastelGiocondo 2018 Brunello di Montalcino Frescobaldi Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio, macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica. Affina 2 anni in botti di rovere di Slavonia e altri 2 anni in barrique di rovere francese. Affinca per altri 4 mesi in bottiglia prima di