Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002 Nyhed Aromas of cedar

Aromas of cedar

Årgang 1995 er kendt for sin finesse og struktur

og de blev eneejere i 2002 sammen med deres tre børn

besidder den stadig den struktur og kompleksitet

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002 Nyhed Aromas of cedarCuve Halinard 2002 stammer fra gamle vinstokke i Gevrey Chambertin, plantet i klassisk ler og kalkjord, som giver bde kraft og finesse. Dugat Py arbejder her med meget lave udbytter, manuel hst og lang maceration i sm bne kar. Vinen lagres omkring 18 mneder p egetrsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfjer struktur og kompleksitet uden at overdve den rene frugt. 2002 rgangen gav en balanceret vin med frisk syre og prcis, klig frugt. I dag, efter