Becker Cremant d'Alsace Extra Brut ØKO GRAPE2_Cabernet Franc Masser af nerve og spændstig

Masser af nerve og spændstig syre giver også et flot udviklingspotentiale

Herefter vildgærer vinen og lagres længe med bærmen for at opnå så stor fylde

Den er lagret 8 år under et lag af flor – som en manzanilla – og har efterfølgende fået 7 års oxidativ lagring for at fuldføre transformationen til en amontillado

der beviser at man kan lave andet end Pinot’er i Baden

Becker Cremant d'Alsace Extra Brut ØKO GRAPE2_Cabernet Franc Masser af nerve og spændstigB de Becker er en kologisk, tr Cremant dAlsace fra Domaine Jean Becker. Vinen er lavet p den traditionelle metode, af druerne Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois og Pinot Noir, som plukkes ved hndkraft nr de er perfekt modne. Inden den degorgeres ligger vinen minimum 9 mneder p grresterne, hvor den udvikler dybde og kompleksitet. Farve: Let gylden. Duft: Citroner, grapefrugt, mandler og pre. Smagsnoter: Perfekt balance og knivskarp syre. Noter af