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vendemmia manuale in cassette da 15 kg
utilizzato per il Chianti Classico DOCG e la Riserva
un'acidità vivace che bilancia la ricchezza fruttata
Nicola Gatta con Quattrocento ha saputo reinterpretare il Metodo Classico in chiave naturale e “senza filtri”
Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru 2009 Loira vendemmia manuale in cassette daVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Echezeaux Grand Cru AOC Annata: 2009 Vitigno: Pinot NO Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75l Allergeni: i PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e poi completamente diraspate. Le uve vengono poi macerate; il cappello di buccia duva viene follato e non vengono effettuati rimontaggi. La fermentazione alcolica dura dai 15
