Munjebel Rosso PA 2021 Bubbel Druvorna jäste spontant som hela

Druvorna jäste spontant som hela klasar med tre veckors stillsam maceration i musten – en lång infusion som ändå landar förvånansvärt lätt i uttrycket

Vinet låg elva månader på jästfällningen utan omdragningar och buteljerades utan klarning

Ett friskt och rakt vin på 70 % gamay och 30 % pinot noir

Ett ambitiöst vitt vin från lieu-dit Les Noëls de Montbenault i Faye d’Anjou

Munjebel Rosso PA 2021 Bubbel Druvorna jäste spontant som helaPorcaria i Contrada Feudo di Mezzo rknas som ett av Etnas frmsta cru lgen. De ver 60 r gamla stockarna vxer p basalt, lava och sand, 640 meter ver havet. Hr frenas kraft och finess i ett vin med mrkare frukt, kryddighet och imponerande struktur. Trots koncentrationen finns en precision och energi som gr att vinet knns levande snarare n tungt. Ett stort vin idag, och nnu strre med tid i kllaren.