hanger steak nyretapp grand reserva gourmetkjøtt Dyrene opplever minimalt med stress

Dyrene opplever minimalt med stress under slakt og dette er bidragsytende til den gode smak og kjøtt kvaliteten

For første gang på Storegra tilbyr vi tørrmodnet kjøtt fra våre 100% gressfôret Aberdeen Angus

Fantastisk som biffstrimler med masse krydder til tacos eller en luksus kebab

Derfor refererer vi til kjøtt fra våre gamle pensjonert Angus kuer som "Grand Reserva"

hanger steak nyretapp grand reserva gourmetkjøtt Dyrene opplever minimalt med stressEn av vre "artisan" biffer og en godt bevart hemmelighet, "hanger steak" (eller nyretapp p norsk) er blitt en bistrofavoritt. Tradisjonelt var slike deler beholdt av slakteren selv og fr ogs derfor navnet "the butchers cut". P Storegra nsker vi fremme hele dyret og alle de forskjellige muligheter og matopplevelser den byr p. Den grove senen i midten skjres ut enten fr eller etter steking, men det viktigste som med mange andre biffer er skjre p tvers