Betty Bulles 2025 Saknar mat Soleyane rouge har knastrande blå

Soleyane rouge har knastrande blå frukt med viktlös känsla och fint litet tanningrepp

Vi ser fram emot att dricka det till steak au poivre

samt en liten andel fat

La Belle Egarée är chenin blanc från både unga och gamla rankor

Betty Bulles 2025 Saknar mat Soleyane rouge har knastrande blå"Ptillant naturel", allts ett mousserande vitt vin, och ett ovanligt mte mellan gewurztraminer och savagnin. Den ekologiskt odlade frukten skrdades av Alice Bouvot och hennes team i Loire och Languedoc, innan druvorna transporterades till Jura fr vinifiering. De hela druvklasarna pressades direkt och musten jste spontant i tank. Vinet buteljerades medan det fortfarande fanns naturligt druvsocker kvar fr att slutfra jsningen i flaskan. Ingen klarning,