Bok - "Japansk Whisky" - Daniel Bruce Oroshigane kombu-alg) fermenterat ris

kombu-alg) fermenterat ris

Smaken är djup och väldigt elegant med en låg sälta men fullproppad med umami

eller panerat fläsk aka "tonkatsu"

Kombinationen är så kraftfull att den får nya neurokemiska kopplingar att bildas i hjärnan och nästan all annan mat att blekna i jämförelse

Bok - "Japansk Whisky" - Daniel Bruce Oroshigane kombu-alg) fermenterat risFlj med p en resa till Japan, Indien och Taiwan och till ngra av lndernas mest legendariska destillerier. Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. Fr tio r sen var japanskt whisky mttligt populr men p ngra r har allt frndrats. Efterfrgan p japansk whisky har skjutit i hjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var