Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017 Beaujolais Efter pressning vilade vinet nio

Efter pressning vilade vinet nio månader i tank innan det buteljades utan klarning eller filtrering

Årgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit En Barmont - ett brant sydöstläge i Les Riceys med röd lera och kalksten av Kimmeridge-typ

så det är ingen brådska att dricka

gärna till mildare rätter med svamp

Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017 Beaujolais Efter pressning vilade vinet niorgngsbetecknad pinotchampagne frn lieu dit En Barmont ett brant sydstlge i Les Riceys med rd lera och kalksten av Kimmeridge typ. Vinet jste spontant i i anvnda medelstora fat med tio mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i juli 2018 utan filtrering och flaskorna lg sedan 65 mnader 'sur lattes'. Degorgerad i januari 2024 utan dosage (Brut Nature). Vi gillar champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc.