PN21 (dj 284) Utan mat Druvorna – 70 % sauvignon

Druvorna – 70 % sauvignon blanc

Gott till varmrökt lax med dillstuvad spenat och en bit brie de meaux efteråt

Stockarna består av yngre och äldre rankor

Druvorna växer på kalkstensplatåer omgivna av doftande garrigue och skördas biodynamiskt

PN21 (dj 284) Utan mat Druvorna – 70 % sauvignonPN21 (dj 284) r ett smskaligt hantverksvin frn Bugey i stra Frankrike, gjort p ren pinot noir och buteljerat i endast 66 flaskor. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar p rd mornsand med inslag av mrgel, sandsten och kalksten. Vinet har jst spontant i sm damejeanner utan tillsatser, klarning eller filtrering. Resultatet r ett elegant och lttdrucket vin med frisk syra, rda br och en fin mineralton, bde charmigt och unikt. Levereras mndag vecka