Soleyane Rouge 2023 Höstviner Det här är ett högt

Det här är ett högt och vindsvept västerläge på den stora höjdsträckningen sydost om Béru

och jordbruket är ekologiskt certifierat ända sedan 1972 (

Det är ett vin med karaktär och elegans – perfekt för den som söker något riktigt annorlunda och minnesvärt

Druvorna plockas och avstjälkas för hand

Soleyane Rouge 2023 Höstviner Det här är ett högtLtt rtt av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85 15 frn en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen brjade arbeta med. Sluttningarna utgrs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. Vinet jste spontant med tio dygns maceration av hela druvklasar, drefter nio mnader p jstfllningen i ldre fat och glasfibertank. Soleyane rouge har knastrande bl frukt med viktls knsla och fint litet tanningrepp. Hg