Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 saknar alkohol jäste spontant i öppna ekståndare

jäste spontant i öppna ekståndare med tio dygns maceration

Resultatet är ett livfullt vin med frisk citrus

men kan också lagras och utvecklas i flera år

Vin Nu Blanc är en mix av chardonnay och ugni blanc

Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 saknar alkohol jäste spontant i öppna ekståndareMeslier & Pinot Ros Brut Nature R19 r ett unikt vin i mikroupplaga frn tv vingrdslgen i Chavot. En infusion av pinot noir och petit meslier avstjlkade druvor, 1012 timmars skalmaceration och spontan jsning i anvnda fat. Degorgerad fr hand i oktober 2022 utan dosage. Endast 669 flaskor producerade. Doftar och smakar torkade blommor, ingefra, kryddor och mynta, med florala nyanser och en livlig syra frn petit meslier som lyfter helheten med energi och