SKU: 30398024892
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 6 - Sep 11
med jordar av vittrad basalt
där oxidationens elegans skapar en ovanlig komplexitet och perfekt balans
Druvorna jästes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi-carbonique)
Druvorna är ekologiskt och biodynamiskt odlade
Résonance 2019 Utan mat med jordar av vittrad basaltMito Inoue r en smskalig vinmakare med en kompromissls naturvinsfilosofi. Sedan 2011 odlar hon frmst gamay i Ludesse, Auvergne, p kalkrik ler och sandjord. En mindre terrassodling med pinot blanc kompletterar den lilla egendomen. Allt arbete sker fr hand, utan maskiner eller tillsatser varken i vingrd eller kllare. Mito anvnder rtavkok som skydd, tillmpar biodynamiska metoder (utan certifiering) och lter vingrdens rika flora och insektsliv blomstra.
US$ 244.50
US$ 729.50
US$ 189.50
US$ 549.50
US$ 174.50
US$ 529.50
US$ 489.50
US$ 634.50
US$ 214.50
US$ 314.50
US$ 374.50
US$ 329.50
US$ 160.00
US$ 149.50
US$ 269.50
US$ 584.50
US$ 260.00
US$ 269.50
US$ 339.50
