Ton Rouge du Lac 2024 Saknar alkhohol rött och josigt vin med

rött och josigt vin med fin fräschör

Efter pressning vilar vinet i medelstora slavonska ekfat (botti) innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Vinet är ekologiskt och biodynamiskt odlat (dock utan certifiering)

mourvèdre

Ton Rouge du Lac 2024 Saknar alkhohol rött och josigt vin medPinot noir frn byn Carra i Haute Savoie (Vin de Savoie AOP), strax nordost om Ville la Grand en frort till Genve. Druvorna vxer i kalkrik istidsmorn, en jordmn som ger vinet bde nerv, finess och ett svalt, mineraldrivet uttryck. Hela, oskadade druvklasar jste spontant i tank under tv veckors maceration i smi carbonique stil, utan aktiv extraktion. Efter pressning jste vinet ut och vilade i tio mnader p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Drefter