Marchesi Antinori Franciacorta Brut "Cuvée Royale" - astucciato Nebbiolo La fermentazione avviene in vasche

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane

ma che non ha paura di affrontare uno o due anni ulteriori di riposo in vetro

Dopo una pigiatura soffice delle uve

senza perdere di vista la rotondità tipica del sémillon

Marchesi Antinori Franciacorta Brut "Cuvée Royale" - astucciato Nebbiolo La fermentazione avviene in vascheIl Franciacorta Brut Cuve Royale della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori nasce nei nobili vitigni situati nel cuore della Franciacorta, vicino al lago d'Iseo. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte interamente a mano. Il mosto "fiore" viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino fermenta per ulteriori 36