SKU: 94967251073
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la farcitura artigianale con capperi di Salina e acciughe
frutto dei campi del nord Europa
si presenta all’olfatto ricca e fine
noce moscata — e un fondo balsamico e resinoso
Strolghino di culatello marsala la farcitura artigianale con capperiCaratteristiche del prodotto Lo Strolghino di culatello Podere Cadassa un salame artigianale tipico della Bassa parmense, ottenuto dalle rifilature pi pregiate della coscia utilizzata per la produzione del culatello. La lavorazione segue una ricetta tradizionale di famiglia, che prevede una concia semplice a base di sale, pepe e una lieve aggiunta di miele, capace di arrotondare il profilo gustativo senza alterarne la naturalezza. Insaccato in un
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