Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2018 Antinori ROSSO DI MONTALCINO Fermentazione malolattica svolta

Fermentazione malolattica svolta

un modo di fare le cose

Abbinamento consigliato: secondi di carne arrosto ed alla griglia

Epoca di consumo: 3/7 anni

Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2018 Antinori ROSSO DI MONTALCINO Fermentazione malolattica svoltaTenuta Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino 2018 Tipologia: Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice diraspatura, le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per due settimane. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa in botti di rovere (30 80 hl) per 24 mesi a maturare, segue un l'affinamento in bottiglia. Regione: Toscana