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Dal colore rosso granato carico
Pinot Nero in purezza con un 25% di vini di riserva
30 mesi di affinamento in bottiglia
fermentazione malolattica e maturazione per 24 mesi in botti da 30 Hl
Champagne Extra Brut Vintage 2009 Domaine Arlaud Dal colore rosso granato caricoBillecart Salmon Vintage 2009 uno Champagne millesimato che esprime con grande equilibrio lo stile della Maison. La cuve composta da 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay e 27% Meunier, con uve provenienti per il 73% da Grands e Premiers Crus della Montagne de Reims, della Cte des Blancs e della Valle de la Marne, un assemblaggio che dona struttura, profondit ed estrema eleganza. La vinificazione avviene in grandi tini e, dopo l'assemblaggio e la presa di
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