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Tramite il sottovuoto
è ideale per realizzare dolci che hanno bisogno di lunghe lievitazioni e maturazioni come il panettone
CONFETTI CIOCCOLATO BIANCO KG 1
semifreddi o creazioni di alta cucina
COPERTURA GIGANTE AL LATTE KG.3 Tramite il sottovuotoClassiche e raffinate, moderne e fantasiose, le Coperture per gelato e pasticceria Babbi rappresentano il riferimento di qualit e di gusto per i maestri pasticceri e gelatieri. Le coperture per gelato Babbi sono perfette nelle produzioni classiche di pasticceria e di gelateria: variegature e salse per mousse, gelato e gelato caldo, coperture tradizionali di monoporzioni e semifreddi.
