Spumante Blanc de Noir Brut Pas Operé 2013 import13092023 derivanti dalla decomposizione di scisti

derivanti dalla decomposizione di scisti e micascisti

La sua vivacità e la piacevole sapidità lo rendono particolarmente versatile

Si usa a crudo

con un'acidità piacevolmente bilanciata

Spumante Blanc de Noir Brut Pas Operé 2013 import13092023 derivanti dalla decomposizione di scistiQuesto Metodo Classico di Pinot Nero in purezza stato prodotto in meno di 1500 bottiglie. Il termine Pas Oper indica colmatura alla sboccatura con vino di altre bottiglie dello stesso lotto, senza aggiunta di zuccheri n liqueur dexpedition. Per le sue bottiglie Ca' del Vent non ricerca una denominazione di origine prestigiosa, ma si propone di creare spumanti unici dalla qualit ancora pi ricercata rispetto a quella determinata dai disciplinari.