Fattoria Mancini Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2023 Sauvignon Musque Il processo di fermentazione malolattica

Il processo di fermentazione malolattica contribuisce a conferire rotondità al vino

L'Assemblage di Pertois Moriset è uno Champagne realizzato con uve 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay di cui dal 20% al 30% di vini di riserva perpetua

Sono viti messe a dimora a metà degli anni Ottanta da Giulio Grasso e da suo padre

Il Barolo DOCG "Big 'd Big" 2019 di Rocche dei Manzoni nasce da vigneti siti proprietà del Podere Rocche dei Manzoni

Fattoria Mancini Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2023 Sauvignon Musque Il processo di fermentazione malolatticaFattoria Mancini Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2023 Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2023 di Fattoria Mancini e il risultato di oltre quarantanni di esperienza aziendale nella vinificazione in bianco del Pinot Nero e, soprattutto, della volonta di produrre un bianco importante utilizzando solo le varieta storicamente coltivate dalla famiglia. La 2023 la terza annata realizzata di questo straordinario vino. E ottenuto da pressatura soffice di uve